Fases de preparo por método — bloom, despejo, infusão, prensa — com presets dos nossos guias.
Um temporizador tranquilo e de propósito único para as fases que realmente importam: tempo de bloom no pour-over, janela de infusão na prensa francesa, contagem regressiva da prensa na AeroPress. Escolha um preset de um guia ou execute seu próprio cronograma.
Quando o temporizador terminar, registre o preparo no seu diário privado.
Depende do método. Use o preset como ponto de partida e mude uma variável por vez. Um timer útil é uma referência repetível, não uma regra para todo café.
Sabor ácido ou amargo é uma pista, não prova de extração. Confira dose, água, torra e fluxo, mude uma variável e compare com a xícara anterior.
Sim. Você pode deixar chá de folhas soltas em infusão e pressioná-lo em uma AeroPress limpa com filtro de papel. Siga a temperatura e o tempo do próprio chá; este preset de AeroPress é para café.