Quantidade de água, xícaras ou rendimento alvo — gramas de café na saída. Presets por método e links compartilháveis.
Use cerca de 15 g. ≈ col. sopa: 3. Proporção (1:N): 1:16. Método: Pour over.
Use cerca de
15 g
≈ col. sopa: 3
A pergunta mais comum de iniciantes é "quanto de café?" — e a resposta honesta é uma proporção, não um palpite em colheres de sopa. Escolha seu método de preparo, defina a água ou as xícaras e obtenha os gramas. Copie o resultado ou compartilhe o link.
Os presets coincidem com os guias de preparo deste site, então os números permanecem consistentes.
1:16 significa 1 g de café para 16 g de água de entrada: 15 g de café e 240 g de água. A bebida filtrada pesará menos porque o pó retém líquido.
Sabor ácido ou amargo é uma pista, não prova de extração. Confira dose, água, torra e fluxo, mude uma variável e compare com a xícara anterior.
Uma balança é a opção mais repetível. A calculadora dá uma meta em gramas; medidas por colher ou xícara são apenas aproximações e variam conforme o café.