Приблизно 17.1 g. ≈ ст. л.: 3.4. Пропорція (1:N): 1:14. Метод: AeroPress.
Приблизно
17.1 g
≈ ст. л.: 3.4
Рецепти AeroPress дуже різні, тому тут обрано зрозумілий старт: 1:14 для звичайної чашки. Це 15 г кави на 210 мл, 17 г на 240 мл або 20 г на 280 мл.
Для міцнішого короткого напою залиште дозу і використайте менше води в камері, а після натискання розбавте. Для чистішої чашки тримайтеся біля 1:14, беріть середньо-дрібний помел і натискайте плавно.
Відкрийте рецепт AeroPress, запустіть таймер і збережіть пропорцію у щоденник з нотаткою про розбавлення.