Перейти до вмісту
Coffee Methods
EnglishENРусскийRUУкраїнськаUKPortuguêsPTEspañolESDeutschDEFrançaisFR日本語JA
ГоловнаЗаварюванняНовачкамПорівнянняВиди кавиРутиниІнструментиЩоденникПошукПочати

Coffee Methods

Кава за інтересами

Підібрані маршрути для вивчення кави та браузер за тегами — що читати або варити далі за інтересом, а не за категорією.

Маршрути

Почати варити вдома

З нуля до повторюваної чашки — метод, пропорція, таймер.

  1. 01Як зварити каву вдома— Чесний перший шлях
  2. 02Пропорції кави та води— 1:16 і винятки за методами
  3. 03Підібрати метод— Під обладнання та час
  4. 04Калькулятор пропорцій— Грами з води чи чашок

Пуровер

Чисті чашки — блум, заливки, стік.

  1. 01Гайд з пуроверу— Загальна техніка з конусом
  2. 02Рецепт V60— 15 г · 250 мл · ~2:50
  3. 03Таблиця помелу— Середньо-дрібний для V60
  4. 04Таймер заварювання— Блум + заливки

Френч-прес і AeroPress

Прощаючі імерсійні методи для щільних або швидких чашок.

  1. 01Френч-прес— 1:15 · 4 хвилини
  2. 02AeroPress— Одна чашка, універсально
  3. 03Френч-прес проти пуроверу— Тіло проти чистоти
  4. 04Виправити погану чашку— Кисло, гірко, слабко

Холодне заварювання

Концентрат, розведення, охолодження — це не те саме, що кава з льодом.

  1. 01Пропорції холодного заварювання— Концентрат 1:8
  2. 02Проти кави з льодом— Цілком інша заварка
  3. 03Калькулятор пропорцій— Розрахунок партії

Про зерна

Обсмаження та види — що змінюється в чашці.

  1. 01Світла проти темної обсмажки— Кислотність і прощення помилок
  2. 02Арабіка проти робусти— Що ви купуєте
  3. 03Профіль арабіки— Більшість домашньої кави
  4. 04Щоденник дегустацій— Записати, що міняти

За інтересами

Натисніть тег, щоб відфільтрувати всі сторінки та інструменти.

49 сторінок