Dieser Moka-Pot-Timer gibt eine Abfolge aus Hitze, Fluss und Abkühlen vor. Achte auf Ton und Strahl: Sobald der Kaffee aufsteigt, reduziere die Hitze und nimm die Kanne vor dem Sprudeln vom Herd.
Nutze für die Dosis den Verhältnisrechner. Fülle den Trichter eben, aber drücke das Kaffeemehl nicht an.
Moka-Pot-Kontrollpunkte
| Phase | Zeit | Worauf achten |
|---|---|---|
| Hitze | 0:00–3:00 | Erhitzen, bis der Fluss beginnt |
| Fluss | 3:00–4:00 | Hitze senken, wenn der Strahl schneller wird |
| Abkühlen | 4:00–5:00 | Vor dem Sprudeln abnehmen und Boden kühlen |
Notiere den Geschmack im privaten Journal und passe zuerst die Hitze an.