Temporizador moka pot: calor, flujo y enfriado

Señal suave

Este temporizador moka pot propone una secuencia de calor, flujo y enfriado. Observa el sonido y el chorro: cuando el café empiece a subir, baja el fuego y retira la cafetera antes de que borbotee.

Usa la calculadora de proporción para repetir la dosis. Llena la cesta de forma nivelada sin apisonar.

Puntos de control moka pot

Tabla de datos
Fase	Tiempo	Qué observar
Calor	0:00–3:00	Calienta hasta que comience el flujo
Flujo	3:00–4:00	Baja el fuego si el chorro se acelera
Enfriado	4:00–5:00	Retira antes de borbotear y enfría la base

Anota el sabor en tu diario privado y ajusta primero el calor.

¿Cuánto tiempo debe prepararse el café?

Depende del método. Usa el ajuste como punto de partida y cambia una variable cada vez. Un temporizador útil es una referencia repetible, no una regla para cada café.

¿Qué cambio si el café sabe ácido o amargo?

El sabor ácido o amargo es una pista, no una prueba de extracción. Comprueba dosis, agua, tueste y flujo, cambia una variable y compara con la taza anterior.