Coffee Methods
Zubereitung
Schritt-für-Schritt-Methoden mit Gramm, Temperatur, Verhältnis und Zeit — V60, French Press, AeroPress und mehr.
AeroPress-Rezept
AeroPress aufrecht: Kappe vor dem Wasser, 15 g / 210 g, ziehen bis 1:10 und sanft pressen bis 1:40.
Chemex Kaffee: Verhältnis, Mahlgrad und Brühschritte
Brühe klaren, ausgewogenen Chemex Kaffee mit 1:16 Verhältnis, mittel-grobem Mahlgrad, Filteraufbau und wiederholbaren Phasen.
Cold-Brew-Verhältnis (1:4–1:15): Tabelle und Rechner
Verhältnisse für Konzentrat und trinkfertigen Cold Brew, Batch-Größen, Verdünnung und Rechner.
Filterkaffee-Rezept für die automatische Kaffeemaschine
Einfaches Rezept für die Auto-Drip-Maschine: Verhältnis, Mahlgrad und Timing für klarere Alltagstassen.
Espresso-Grundlagen für Heimbrauer
Ausbeute-Verhältnis, Dosis und was Espresso ist — ohne so zu tun, als hätte man eine Café-Maschine.
French-Press-Anleitung
20 g Kaffee / 300 g Wasser, 1:15. Vier Minuten ab dem ersten Wasser, dann 30 Sekunden pressen: insgesamt 4:30.
Pour-Over-Anleitung
Bloom, Aufgüsse und Drawdown mit einem praktischen 1:16-Verhältnis und Timing.
Moka-Pot-Anleitung
Füllmarken, Hitzeregelung und ein praktisches Verhältnis für die Herdkaffeezubereitung.
Türkischer Kaffee im Cezve: Verhältnis, Schaum und sanfte Hitze
Bereite türkischen Kaffee im Cezve mit Startverhältnis 1:10, extrafeinem Kaffee, sanfter Hitze und wiederholbaren Schritten zu.
V60-Rezept
15 g Kaffee, 240 g Wasser (1:16), 30 s Bloom und 2:50 als Ziel. V60-Schritte mit abgestimmtem Timer.