Этот таймер для мока-пота предлагает понятную последовательность: нагрев, поток кофе и охлаждение. Следите за звуком и струёй: когда кофе пошёл, уменьшите огонь, а до шипения снимите кофеварку с плиты.
Для повторяемой дозы используйте калькулятор пропорций. Корзинку заполняйте ровно, но не трамбуйте.
Контрольные точки мока-пота
| Фаза | Время | Что наблюдать |
|---|---|---|
| Нагрев | 0:00–3:00 | Грейте до начала потока |
| Поток | 3:00–4:00 | Уменьшите огонь, если струя ускоряется |
| Охлаждение | 4:00–5:00 | Снимите с огня до шипения и охладите основание |
Запишите вкус в приватный журнал и сначала корректируйте нагрев.