¿Cuánto tiempo debe prepararse el café?

Depende del método. Usa el ajuste como punto de partida y cambia una variable cada vez. Un temporizador útil es una referencia repetible, no una regla para cada café.

¿Qué cambio si el café sabe ácido o amargo?

El sabor ácido o amargo es una pista, no una prueba de extracción. Comprueba dosis, agua, tueste y flujo, cambia una variable y compara con la taza anterior.

Temporizador AeroPress: vertido, infusión y prensa

Para AeroPress Original, coloca el filtro de papel y fija bien la tapa a la cámara vacía; apóyala verticalmente sobre una taza resistente antes de añadir café o agua caliente. Preset: 15 g de café / 210 g de agua, 88 °C, 1:40 total desde el primer vertido. Sigue las instrucciones Original (se abre en una pestaña nueva); el fabricante desaconseja el método invertido por riesgo de quemaduras.

Usa este temporizador AeroPress para una secuencia repetible: vierte y remueve, deja infusionar y prensa. El preset coincide con la receta base del sitio.

Calcula la dosis con la calculadora AeroPress. Si quieres diluir el concentrado, añade agua después de prensar antes de cambiar el tiempo de infusión.

Puntos de control AeroPress

Tabla de datos
Fase	Tiempo	Qué hacer
Vertido y removido	0:00–0:10	Añade agua y remueve suavemente
Infusión	0:10–1:10	Deja extraer sin más movimiento
Prensado	1:10–1:40	Presiona de forma constante; para al silbido

Guarda dosis, agua y sabor en tu diario privado.