Перейти до вмісту
Coffee Methods

Фаза 1: Pour & stir

Щоденник

Для AeroPress Original вставте паперовий фільтр і надійно закріпіть кришку на порожній камері, потім поставте її вертикально на міцне горнятко. Лише тоді додавайте каву й гарячу воду. Пресет: 15 г кави / 210 г води, 88 °C, разом 1:40 від першого вливання. Дотримуйтеся інструкції Original (відкривається в новій вкладці); виробник не рекомендує перевернутий спосіб через ризик опіків.

Використовуйте цей таймер AeroPress для простої послідовності: вливання та перемішування, настоювання, потім пресування. Пресет відповідає базовому рецепту сайту.

Спершу порахуйте дозу в калькуляторі AeroPress. Якщо концентрат треба розбавити, додайте воду після пресування, не змінюючи одразу час настоювання.

Контрольні точки AeroPress

Таблиця даних
ФазаЧасЩо робити
Вливання і перемішування0:00–0:10Додайте воду і м’яко перемішайте
Настоювання0:10–1:10Залиште каву без нових рухів
Пресування1:10–1:40Тисніть рівно, зупиніться на шипінні

Збережіть дозу, воду та смак у приватному журналі.

Скільки часу заварювати каву?

Це залежить від методу. Використовуйте пресет як стартову точку й змінюйте по одному параметру. Корисний таймер — це повторюваний орієнтир, а не правило для будь-якої кави.

Що змінити, якщо кава кисла або гірка?

Кислий чи гіркий смак — підказка, а не доказ ступеня екстракції. Перевірте дозу, воду, обсмаження й пролив; змінюйте один параметр і порівнюйте з попередньою чашкою.