Combien de temps faut-il préparer le café ?

Cela dépend de la méthode. Utilisez le préréglage comme point de départ et changez une variable à la fois. Un minuteur utile est un repère reproductible, pas une règle pour chaque café.

Que changer si le café est acide ou amer ?

Un goût acide ou amer est un indice, pas une preuve d’extraction. Vérifiez dose, eau, torréfaction et écoulement, changez une variable et comparez à la tasse précédente.

Minuteur AeroPress : versement, infusion et pression

Pour AeroPress Original, placez le filtre papier et fixez bien le bouchon à la chambre vide ; posez-la debout sur une tasse solide avant d’ajouter café ou eau chaude. Préréglage : 15 g de café / 210 g d’eau, 88 °C, total de 1:40 dès le premier versement. Suivez les instructions Original (s'ouvre dans un nouvel onglet) ; le fabricant déconseille la méthode inversée à cause du risque de brûlure.

Utilisez ce minuteur AeroPress pour une séquence reproductible : versez et remuez, laissez infuser, puis pressez. Le preset correspond à la recette de base du site.

Calculez la dose avec le calculateur AeroPress. Pour diluer un concentré, ajoutez l'eau après la pression avant de changer le temps d'infusion.

Repères AeroPress

Tableau de données
Phase	Temps	Action
Versement et mélange	0:00–0:10	Ajoutez l'eau et remuez doucement
Infusion	0:10–1:10	Laissez extraire sans autre geste
Pression	1:10–1:40	Pressez régulièrement ; stoppez au sifflement

Gardez dose, eau et goût dans votre journal privé.