¿Cuánto tiempo debe prepararse el café?

Depende del método. Usa el ajuste como punto de partida y cambia una variable cada vez. Un temporizador útil es una referencia repetible, no una regla para cada café.

¿Qué cambio si el café sabe ácido o amargo?

El sabor ácido o amargo es una pista, no una prueba de extracción. Comprueba dosis, agua, tueste y flujo, cambia una variable y compara con la taza anterior.

Temporizador de prensa francesa: 4:30 en total

Inicia al primer contacto con el agua. Usa 20 g de café y añade los 300 g de agua durante 0:00–0:30; espera hasta 4:00 y presiona suavemente hasta 4:30. Cuatro minutos es el tiempo antes de presionar, no el total. Es una pauta editorial inicial.

Calcula la dosis con la calculadora French press. Si la taza queda ligera, alarga un poco la infusión siguiente; si queda seca o amarga, prueba primero una molienda más gruesa.

Puntos de control French press

Tabla de datos
Fase	Tiempo	Qué hacer
Bloom	0:00–0:30	Añade los 300 g de agua y moja todo el café
Infusión	0:30–4:00	Pon la tapa y no remuevas
Prensado	4:00–4:30	Baja el émbolo despacio y sirve

Anota el resultado en tu diario privado, cambiando una variable por vez.