Este timer abre a sequência da prensa francesa: bloom curto, 3 minutos e 30 segundos de infusão e prensa suave. É um ponto de partida repetível sem olhar o relógio.
Calcule a dose na calculadora de prensa francesa. Se a xícara ficar leve, aumente um pouco a infusão na próxima vez; se ficar seca ou amarga, tente primeiro uma moagem mais grossa.
Pontos de controle da prensa francesa
| Fase | Tempo | O que fazer |
|---|---|---|
| Bloom | 0:00–0:30 | Umedeça todo o café |
| Infusão | 0:30–4:00 | Tampe e não mexa |
| Prensa | 4:00–4:30 | Abaixe o êmbolo devagar e sirva |
Anote o resultado no diário privado, mudando uma variável por vez.