コーヒーが薄い・水っぽい理由と直し方

なぜコーヒーが薄い、水っぽいのですか？

変更前に粉と水を量ります。フィルターコーヒーは1:16、つまり水240 gに粉15 gが 出発点です。比率計算機なら粉量を毎回そろえ、 次の一杯を公平に比べられます。

四つの調整ポイント

V60は粉量と流れを確認します。フレンチプレスでは、薄く酸っぱい場合は挽き目か時間、 整っているのに水っぽい場合は粉量を調整します。AeroPressは希釈前の濃縮液を味見します。 コールドブリューは抽出後の水を入れすぎて薄くなることがあります。

コーヒー診断は一つの次の変更を示します。 結果はプライベートジャーナルに保存できます。

よくある質問

深煎りなら濃くなりますか？ 強く感じることはありますが、濃さは主に比率で決まります。

粉を増やすか、細かく挽くか？ 整っていて水っぽいなら粉を増やし、酸っぱく空虚なら先に細かく挽きます。

アイスコーヒーが薄いのはなぜ？ 氷やミルクが薄めます。まずベースのコーヒーが整っているか確認します。