特別な器具なしで美味しいコーヒーを自宅で淹れるには？
Quick answer
4つのことを決めるだけです。コーヒーの量（重量比1:16から始める）、挽き目（抽出器具に合わせる）、お湯の温度（ほとんどの方法で92〜96°C、必ずしも沸騰直後ではない）、そしてお湯と粉の接触時間。一つの方法を選び、同じ数値で2回繰り返してから味を調整してください。
ステップ1 — 方法を選ぶ
| 求めるもの | 最初に試す方法 |
|---|---|
| コクのある、まろやかな一杯 | フレンチプレス |
| クリーンでスッキリした一杯 | プアオーバーまたはV60 |
| 手軽で失敗しにくい1杯 | エアロプレス |
| 濃いストーブトップ"エスプレッソ" | モカポット |
| 加熱なしのアイスコーヒー | コールドブリュー |
迷ったらコーヒー方法ピッカーで選べます。
ステップ2 — コーヒーを計量する
比率計算ツールを使いましょう。はじめの1杯は**コーヒー15g、水240ml（1:16）**が目安です。
ステップ3 — 挽いて淹れる
挽き目サイズ一覧を確認してください。使う抽出方法に応じたブリュータイマーも活用できます。
ステップ4 — 味を見て調整する
酸っぱい？ 挽き目を細かくするか、時間を伸ばしてみましょう。苦い？ 粗く挽くか、時間を短くしましょう。体系的な改善にはトラブルシューターが役立ちます。
よくある質問
浄水フィルターは必要？ 水質が硬い地域ではフィルター水やミネラルウォーターが有利ですが、まずは水道水で始めて問題ありません。
豆の鮮度はどれくらいが理想？ できれば焙煎日から数週間以内。密封容器で、涼しく暗い場所に保管してください。
高価なコーヒー豆は必要？ いりません。比率と挽き目を一定に保つほうが、たまにしか使わない高級豆より大きな差を生みます。
うまく淹れられたレシピはジャーナルに記録しておきましょう。アカウント不要で使えます。