比率、挽き目、初めての一杯。
超粗挽きから超細挽きまで。フレンチプレス・プアオーバー・エアロプレス・エスプレッソへの対応表。
実用的な1:15〜1:17の出発点、抽出方法別の例外、無料のグラム計算ツールも紹介。
最小限の器具から始める、豆からカップまでの道のり。比率・挽き目・水・方法選びの基本。