Wie brüht man Kaffee im AeroPress?
Quick answer
15 g Kaffee, 210 ml Wasser (1:14), Wasser 88 °C (190 °F), mittelfeiner Mahlgrad. Eingießen, 10 s rühren, 60 s ziehen lassen, über 30 s pressen. Ergibt eine starke Tasse — mit heißem Wasser nach Americano-Art verdünnen.
Standard vs. invertiert
Dieses Rezept verwendet die Standardmethode (Filter unten, Kolben dichtet die Kammer ab). Die invertierte Methode funktioniert ebenso — gleiches Verhältnis; umdrehen und pressen, wenn fertig.
Schritt für Schritt
- Filter einlegen, spülen, Kaffeepulver hinzufügen.
- 210 ml eingießen, Timer starten, sanft rühren.
- Bei 1:00 Deckel aufsetzen und auf die Tasse drehen (Standard) oder pressen (invertiert).
- Gleichmäßig pressen, bis ein Zischen zu hören ist.
Häufige Fragen
Warum schmeckt mein AeroPress-Kaffee sauer? Mahlgrad zu grob oder Ziehzeit zu kurz — 15 s länger ziehen lassen oder feiner mahlen.
Kann ich Espresso mit dem AeroPress machen? Es entsteht ein Konzentrat, kein echter Espresso — mehr Kaffee, weniger Wasser (1:6–1:10) für eine shotartige Tasse.
AeroPress vs. French Press? AeroPress = sauberer, schneller; French Press = vollerer Körper. Siehe Vergleich von Immersion und Perkolation.
Den AeroPress-Timer starten.