Wie viel Kaffee, heißes Wasser und Eis?

Bei 1:16, 240 g Gesamtwasser und 30% Eis: 15 g Kaffee, 168 g heißes Wasser und 72 g Eis. Eis ist in den 240 g enthalten und wird nicht zusätzlich gerechnet. Ändere die drei Felder für deine Menge.

Kaffee = Gesamtwasser ÷ Verhältnis; Eis = Gesamtwasser × Eisanteil; heißes Wasser = Gesamtwasser − Eis. Kaffee wird auf 0,1 g, Wasser auf ganze Gramm gerundet. Heißes Wasser + Eis entspricht dem gerundeten Gesamtgewicht.

Über Eis brühen

Papier spülen und Spülwasser wegschütten. Eis in einer geeigneten Kanne wiegen, Kaffee in den Filter geben und mit dem berechneten heißen Wasser über Eis brühen. Beachte die Anleitungen von Filter und Kanne zu heißen Flüssigkeiten und Abkühlung. Umrühren, übriges Eis prüfen und probieren. Zusätzliches Eis im Glas verändert die Verdünnung.

Dies sind Zugabegewichte, kein genaues Getränkevolumen: Kaffeemehl hält Flüssigkeit zurück und Eis kann übrig bleiben. Die V60-Anleitung erklärt die Technik; ihre Zeiten garantieren kein Ergebnis mit weniger heißem Wasser. Für lange kalte Extraktion nutze den Cold-Brew-Rechner.

Quelle und Startwerte

Kurasus Rezept (öffnet in einem neuen Tab) verwendet 150 g heißes Wasser und 70 g Eis. Unsere 1:16 und 30% sind eine redaktionelle Anpassung, weder dieses Rezept noch ein eigener Praxistest. Nach Geschmack anpassen und tatsächliche Zubereitungen festhalten.

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