コンテンツへスキップ
Coffee Methods
コーヒー
15 g
お湯
168 g
サーバーに入れる氷
72 g

コーヒー: 15 g · 1:16. 水+氷の合計(g): 240 g. お湯: 168 g. サーバーに入れる氷: 72 g · 30%

水と氷は投入重量です。粉が液体を吸収し、提供時の追加の氷は希釈を変えます。初期値は変更可能な目安で、実際に検証したレシピではありません。

レシピカード

編集上の目安・好みに合わせて調整

  • コーヒー: 15 g · 1:16
  • 水+氷の合計(g): 240 g
  • お湯: 168 g
  • サーバーに入れる氷: 72 g · 30%
  • 水と氷は投入重量です。粉が液体を吸収し、提供時の追加の氷は希釈を変えます。初期値は変更可能な目安で、実際に検証したレシピではありません。
出典 · ja

コーヒー・お湯・氷はどれくらい必要?

1:16、水の合計240 g、氷30%なら、コーヒー15 g、お湯168 g、氷72 gです。氷は240 gに含まれ、追加ではありません。3つの入力を変更して量を計画してください。

コーヒー=水の合計÷比率、氷=水の合計×氷の割合、お湯=水の合計−氷。コーヒーは0.1 g、水は整数のgに丸めます。お湯と氷の合計は丸めた水の合計と一致します。

氷の上に抽出する

ペーパーをすすぎ、その水を捨てます。適切なサーバーに氷を量り、ドリッパーにコーヒーを入れ、計算したお湯で氷の上に抽出します。器具の熱い液体と冷却に関する説明に従ってください。混ぜて残った氷を確認し、味を見ます。グラスに追加した氷は希釈を変えます。

これは投入重量で、正確な飲料量ではありません。粉が液体を吸収し、氷が残る場合もあります。手順はV60ガイドを参照してください。ホットレシピの時間は少ないお湯での結果を保証しません。長時間の冷たい抽出にはコールドブリュー計算機を使います。

出典と初期値

Kurasuのレシピ (新しいタブで開く)はお湯150 gと氷70 gです。当サイトの1:16と30%は編集上の調整で、同じレシピや当サイトの実測試験ではありません。好みで調整し、実際の抽出を記録してください。

計算を保存

数値をコピーするか、出典と選んだ数値を含むPNGを保存できます。アップロードは行いません。非公開の日記のメモはカードに含まれません。