¿Cuánto café, agua caliente y hielo necesito?

Con 1:16, 240 g de agua total y 30% de hielo, usa 15 g de café, 168 g de agua caliente y 72 g de hielo. El hielo está incluido en los 240 g, no se añade encima. Ajusta los tres campos para tu preparación.

Café = agua total ÷ proporción; hielo = agua total × porcentaje de hielo; agua caliente = agua total − hielo. El café se redondea a 0,1 g y el agua a gramos enteros. Agua caliente + hielo coincide con el total redondeado.

Prepara sobre hielo

Enjuaga el papel y desecha esa agua. Pesa el hielo en una jarra adecuada, añade café al filtro y prepara con el agua caliente calculada sobre el hielo. Sigue las instrucciones del filtro y la jarra para líquidos calientes y enfriamiento. Remueve, comprueba el hielo restante y prueba. El hielo adicional en el vaso cambia la dilución.

Son pesos añadidos, no el volumen exacto de bebida: el café retiene líquido y puede quedar hielo sin derretir. Consulta la técnica en la guía V60; el tiempo de la receta caliente no garantiza el resultado con menos agua. Para extracción fría larga, usa la calculadora de cold brew.

Fuente y valores iniciales

La receta de Kurasu (se abre en una pestaña nueva) usa 150 g de agua caliente y 70 g de hielo. Nuestros 1:16 y 30% son una adaptación editorial, no esa receta ni una prueba física nuestra. Ajusta al gusto y registra preparaciones reales.

Guardar el cálculo

Copia los números o guarda un PNG con la fuente y los valores elegidos. No se sube nada. La tarjeta no incluye notas privadas del diario.