Welches Verhältnis eignet sich für eine Filterkaffeemaschine?
Kurzantwort
Mit 1:16 starten: für zwei volle Tassen 30 g Kaffee auf 480 g Wasser verwenden. Mittlerer Mahlgrad (Tafelsalz-Textur). Schmeckt der Kaffee zu schwach, zuerst etwas feiner mahlen; schmeckt er bitter, grober mahlen.
Alltagsroutine für gleichbleibende Ergebnisse
- Papierfilter einlegen und mit heißem Wasser spülen.
- Abgemessenes Kaffeepulver hinzufügen (kein Schöpflöffel-Raten).
- Abgemessene Wassermenge in den Tank füllen und Brühvorgang starten.
- Kanne vor dem Einschenken einmal schwenken, damit der Geschmack gleichmäßig ist.
Häufige Fragen
Kann ich vorher gemahlenen Supermarktkaffee verwenden? Ja — auf der Packung „Filterkaffee" oder „mittel" wählen und zuerst das Verhältnis festlegen.
Warum schmeckt Büro-Filterkaffee bitter? Meist zu viel Kaffee für die Wassermenge oder ein schmutziger Korb bzw. eine verschmutzte Kanne.
Kann Filterkaffee so sauber schmecken wie pour over? Annähernd, aber pour over bietet mehr Kontrolle. Siehe Drip vs. pour over.