Какая пропорция подходит для капельной кофеварки?
Краткий ответ
Начните с 1:16: для двух полных кружек используйте 30 г кофе на 480 г воды. Помол — средний (как поваренная соль). Если вкус слабый — делайте помол чуть мельче; если горчит — крупнее.
Будничная схема без сюрпризов
- Установите бумажный фильтр и промойте горячей водой.
- Добавьте взвешенный кофе (без «ложек на глаз»).
- Залейте в бак измеренную воду и запустите цикл.
- Перед разливом слегка покрутите колбу, чтобы выровнять вкус.
Частые вопросы
Можно использовать молотый из супермаркета? Да — выбирайте помол «medium» и сначала зафиксируйте пропорцию.
Почему офисный drip горчит? Обычно слишком много кофе на воду или грязная корзина/колба.
Может ли drip быть таким же чистым, как пуровер? Близко, но пуровер даёт больше контроля. См. drip vs pour over.