Яке співвідношення підходить для крапельної кавоварки?
Коротка відповідь
Почніть із 1:16: для двох повних чашок використовуйте 30 г кави на 480 г води. Помел — середній (як кухонна сіль). Якщо смак слабкий — робіть помел трохи дрібнішим; якщо гірчить — грубішим.
Буденна схема без сюрпризів
- Встановіть паперовий фільтр і промийте гарячою водою.
- Додайте зважену каву (без «ложок на око»).
- Залийте в бак виміряну воду та запустіть цикл.
- Перед розливом злегка прокрутіть колбу, щоб вирівняти смак.
Часті запитання
Можна використовувати мелену з супермаркету? Так — обирайте помел «medium» і спочатку зафіксуйте співвідношення.
Чому офісний drip гірчить? Зазвичай забагато кави на воду або брудний кошик/колба.
Чи може drip бути таким самим чистим, як пуровер? Близько, але пуровер дає більше контролю. Див. drip vs pour over.