ドリップコーヒーメーカーに最適な比率は？
要点
まずは1:16から始めましょう。マグカップ2杯分ならコーヒー30g、水480gが目安です。中挽き（食卓塩の粗さ程度）を使います。薄く感じたら少し細かく挽き、苦く感じたら粗くしてみてください。
平日でも一定のクオリティを保つ準備
- ペーパーフィルターをセットし、お湯でリンスする。
- 計量したコーヒー粉を入れる（スプーンの目分量はやめる）。
- 計量した水をタンクに入れて抽出スタート。
- 注ぐ前にカラフェを軽く回し、風味を均一にする。
よくある質問
スーパーの既製品のコーヒーでも使える？ 使えます。ドリップ用と表記された「中挽き」を選び、まず比率を固定しましょう。
オフィスのドリップコーヒーが苦いのはなぜ？ たいていの場合、コーヒーの量が多すぎるか、バスケットやカラフェが汚れているのが原因です。
ドリップはプアオーバーと同じくらいクリーンな味にできる？ 近づけることはできますが、プアオーバーのほうがコントロールしやすいです。ドリップとプアオーバーの比較も参考に。