¿Qué relación funciona en una cafetera de goteo?
Respuesta rápida
Comienza con 1:16: para dos tazas completas, usa 30 g de café por 480 g de agua. Usa molienda media (textura de sal de mesa). Si el café sabe débil, muele un poco más fino; si sabe amargo, muele más grueso.
Rutina entre semana que se mantiene constante
- Coloca el filtro de papel y enjuágalo con agua caliente.
- Agrega el café medido (sin adivinar con la cuchara).
- Llena el depósito con el agua medida e inicia la preparación.
- Agita la jarra una vez antes de servir para que el sabor sea uniforme.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar café molido del supermercado? Sí — elige "molienda media" para goteo y fija primero la relación.
¿Por qué el café de goteo de oficina sabe amargo? Generalmente hay demasiado café para la cantidad de agua, o la canasta o jarra están sucias.
¿El goteo puede saber tan limpio como el pour over? Casi, pero el pour over da más control. Consulta goteo vs pour over.