Coffee Methods

Préparation

Méthodes étape par étape avec grammes, température, ratio et timing — V60, French press, AeroPress et plus.

Recette AeroPress

Méthode standard : ratio 1:14, infusion 1 min, remuer, presser — avec les phases du minuteur.

Recette concentrée en 1:8, dilution et infusion de 12 à 18 heures — pas la même chose que le café glacé.

Recette simple pour cafetière automatique : ratio, mouture et timing pour des tasses plus nettes en semaine.

Ratio de rendement, dose et définition de l'espresso — sans prétendre posséder une machine de café professionnel.

Ratio 1:15, infusion 4 minutes, mouture grossière — étape par étape avec présélection du minuteur.

Bloom, versements et drawdown avec un ratio pratique de 1:16 et un timing précis.

Niveaux de remplissage, gestion de la chaleur et ratio pratique pour la préparation sur feux.

Ratio 3:50 (≈1:16), bloom 30 s, deux versements — étapes V60 Hario accessibles aux débutants.