Utilisez ce minuteur V60 pour répéter une séquence claire : bloom de 30 secondes, deux versements et écoulement. Les phases viennent de la recette V60, sans multiplier les alarmes.
Calculez d'abord la dose avec le calculateur V60. Si l'écoulement est trop rapide ou trop lent, changez la mouture à la tasse suivante plutôt que tous les paramètres.
Repères V60
| Phase | Temps | Action |
|---|---|---|
| Bloom | 0:00–0:30 | Mouillez uniformément tout le café |
| Premier versement | 0:30–1:15 | Versez de façon régulière |
| Second versement | 1:15–2:20 | Gardez le niveau d'eau stable |
| Écoulement | 2:20–2:50 | Laissez finir sans remuer |
Gardez une note de la tasse dans votre journal privé.