コールドブリューはバッチ計算です。濃縮液なら 1:8 から始めます。480 mlなら 60 g、800 mlなら100 g、1 Lなら125 gです。完成後、飲むときに水やミルクで希釈します。

極粗挽きで、冷蔵庫で12から18時間置きます。重い、苦いなら時間を短くするか粗くします。希釈後に弱いなら、抽出比率を変える前に希釈量を減らします。

コールドブリューガイドを確認し、時間、挽き目、希釈をジャーナルに記録します。