Фильтровать результаты
49 результатов
- BeginnersПлан заваривания для новичкаПрактичный 7-дневный путь от первой домашней настройки до повторяемой чашки.
- BeginnersНабор для кофе дома: что нужно новичкуСоберите простой набор для домашнего кофе: полезные категории оборудования, ориентиры бюджета и три стартовых пути.
- BeginnersТаблица помола кофеХаб по помолу: методы, визуальные ориентиры и правила исправления кислой, горькой или слабой чашки.
- BeginnersСоотношение кофе и водыПрактичный старт 1:15–1:17, исключения по методам и бесплатный калькулятор граммов.
- BeginnersКак заварить кофе домаМинимум оборудования: соотношение, помол, вода и выбор метода.
- BeginnersПочему кофе горчит: причины и как исправитьРазберитесь, почему кофе горчит, вяжет или кажется жёстким, и исправьте помол, пропорцию, воду или время по одному шагу.
- BeginnersПочему кофе кислый: причины и как исправитьУзнайте, почему кофе кислый, резкий или пустой, и настройте помол, температуру, пропорцию или время по одному шагу.
- BeginnersПочему кофе слабый или водянистый: как исправитьОтделите слабую крепость от недоэкстракции и настройте пропорцию, помол, воду или время без случайных правок.
- BrewingРецепт AeroPressAeroPress вертикально: крышка до воды, 15 г / 210 г, настаивание до 1:10, плавное нажатие до 1:40.
- BrewingКофе в Chemex: пропорция, помол и пошаговое завариваниеПриготовьте чистый и сбалансированный кофе в Chemex: пропорция 1:16, средне-крупный помол, фильтр и фазы пролива.
- BrewingСоотношение для колд-брю (1:4–1:15): таблица и калькуляторСоотношения для концентрата и готового колд-брю, размеры партии, разбавление и калькулятор.
- BrewingРецепт для капельной кофеваркиПростой авто-капельный рецепт: пропорция, помол и тайминг для чистой чашки в будни.
- BrewingОсновы эспрессо домаПропорция выхода, доза и что такое эспрессо — без кофейни.
- BrewingКофе во френч-прессе20 г кофе / 300 г воды, 1:15. Четыре минуты от первой воды до начала нажатия, затем 30 секунд прессования: всего 4:30.
- BrewingКофе пуроверомБлум, заливки и drawdown с практичным соотношением 1:16 и таймингом.
- BrewingКофе в гейзерной кофеваркеУровни заливки, управление нагревом и практичное соотношение для плиты.
- BrewingТурецкий кофе в джезве: пропорции, пенка и мягкий нагревПриготовьте турецкий кофе в джезве: стартовая пропорция 1:10, сверхмелкий помол, мягкий нагрев и понятные этапы.
- BrewingРецепт V60 пуровер15 г кофе, 240 г воды (1:16), блум 30 с и ориентир 2:50. Пошаговый V60 с согласованным таймером.
- Coffee typesКофе арабикаДиапазон вкусов, регионы выращивания и советы по домашнему завариванию арабики.
- Coffee typesТёмная обжаркаГорько-сладкая, обжаренная, прощает молочные напитки — соотношения и методы.
- Coffee typesДекаф кофеКакой вкус у современного декафа, сколько в нём кофеина и как заваривать дома.
- Coffee typesСветлая обжаркаЯркая кислотность, характер происхождения — лучшие методы и соотношения для светлой обжарки.
- Coffee typesСредняя обжаркаСбалансированная повседневная обжарка — подходит для капельного, AeroPress и френч-пресса.
- Coffee typesКофе робустаЗемлистый вкус, больше кофеина — когда робуста имеет смысл дома.
- ComparisonsAeroPress или френч-пресс: сравнение методов для новичковСравнение по времени, вкусу, уходу и пропорциям в граммах, чтобы выбрать подходящий метод.
- ComparisonsАрабика или робустаВкус, кофеин, цена и что важно домашним заваривателям.
- ComparisonsChemex или V60: фильтр, контроль, объём и вкусВыберите Chemex или V60 по объёму, фильтру, контролю пролива, уборке и текстуре чашки.
- ComparisonsКолд-брю или айс-кофеРазный способ заваривания, время и крепость — не взаимозаменяемы.
- ComparisonsDrip или пуроверУдобство против контроля: когда капельная машина лучше ручного пуровера и наоборот.
- ComparisonsФренч-пресс или пуроверТело, чистота, оборудование и какой метод подходит новичкам.
- ComparisonsСветлая или тёмная обжаркаВкус, кислотность, мифы о кофеине и как заваривать каждую дома.
- RitualsКофе в походе без электричестваНадёжное заваривание на природе без розетки: чайник, молотый кофе и одна простая пропорция.
- RitualsВечерний пуровер для спокойного завершения дняВечерняя пауза с декафом и повторяемым рецептом V60. С учётом кофеина, без обещаний улучшить сон.
- RitualsКофе для сосредоточенной работыОдна чашка перед рабочим блоком: повторяемый V60 и практичная последовательность без обещаний продуктивности.
- RitualsУтренний кофейный ритуалПростой старт за 10 минут: взвесить, блум, залить — те же цифры каждый будний день.
- RitualsМедленный кофейный ритуал выходного дняБолее спокойный 15-минутный ритуал: чище чашка, меньше спешки, больше внимания к вкусу.
- ToolsТаймер AeroPress: заливка, настаивание и прессТаймер AeroPress с фазами заливки, настаивания и прессования из нашего рецепта для новичков.
- ToolsКалькулятор пропорций для AeroPressРассчитайте граммы кофе для AeroPress от 1:14 для обычной, короткой или разбавленной чашки.
- ToolsКалькулятор кофеинаОцените суточный кофеин по заданным порциям или данным с этикетки. Узнайте ограничения ориентира 400 мг для взрослых.
- ToolsТаймер завариванияФазы заваривания по методу — блум, залив, настаивание, пресс — с пресетами из наших гайдов.
- ToolsПодбор методаПодберите оборудование, время и вкус под пуровер, френч-пресс, AeroPress или гейзерную кофеварку.
- ToolsКалькулятор пропорцийКоличество воды, чашки или целевой объём на входе — граммы кофе на выходе. Пресеты по методам и ссылки для sharing.
- ToolsДиагностика вкусаКисло, горько, слабо или водянисто? Получите правки по помолу, пропорции, времени и температуре под ваш метод.
- ToolsКалькулятор пропорций для колд-брюРассчитайте концентрат колд-брю 1:8 и спланируйте разбавление, размер партии и записи в дневнике.
- ToolsТаймер френч-пресса: 4:00 до прессования, 4:30 всегоЗапускайте отсчёт при первом контакте воды с кофе.
- ToolsКалькулятор пропорций для френч-прессаРассчитайте граммы кофе для френч-пресса от 1:15, с таймером, подсказкой по помолу и дневником.
- ToolsТаймер для мока-пота: нагрев, поток и охлаждениеТаймер мока-пота с фазами нагрева, потока и охлаждения, чтобы избежать жёсткого вкуса и брызг.
- ToolsТаймер V60: блум, заливки и проливТаймер V60 с 30-секундным блумом, заливками и финальным проливом по нашему рецепту.
- ToolsКалькулятор пропорций для V60Рассчитайте граммы кофе для V60 от 1:16 и перейдите к таймеру, рецепту или дневнику.