Перейти к содержимому
Coffee Methods
EnglishENРусскийRUУкраїнськаUKPortuguêsPTEspañolESDeutschDEFrançaisFR日本語JA
ГлавнаяЗавариваниеНовичкамСравненияВиды кофеРутиныИнструментыДневникПоискНачать

Coffee Methods

Кофе по интересам

Подобранные маршруты для изучения кофе и браузер по тегам — что читать или варить дальше по интересу, а не по категории.

Маршруты

Начать заваривать дома

С нуля до повторяемой чашки — метод, пропорция, таймер.

  1. 01Как сварить кофе дома— Честный первый путь
  2. 02Пропорции кофе и воды— 1:16 и исключения по методам
  3. 03Подобрать метод— Под оборудование и время
  4. 04Калькулятор пропорций— Граммы из воды или чашек

Пуровер

Чистые чашки — блум, заливки, сток.

  1. 01Гайд по пуроверу— Общая техника с конусом
  2. 02Рецепт V60— 15 г · 250 мл · ~2:50
  3. 03Таблица помола— Средне-мелкий для V60
  4. 04Таймер заваривания— Блум + заливки

Френч-пресс и AeroPress

Прощающие иммерсионные методы для плотных или быстрых чашек.

  1. 01Френч-пресс— 1:15 · 4 минуты
  2. 02AeroPress— Одна чашка, универсально
  3. 03Френч-пресс против пуровера— Тело против чистоты
  4. 04Починить плохую чашку— Кисло, горько, слабо

Холодное заваривание

Концентрат, разбавление, охлаждение — это не то же, что кофе со льдом.

  1. 01Пропорции холодного заваривания— Концентрат 1:8
  2. 02Против кофе со льдом— Совершенно другая заварка
  3. 03Калькулятор пропорций— Расчёт партии

О зёрнах

Обжарка и виды — что меняется в чашке.

  1. 01Светлая против тёмной обжарки— Кислотность и прощение ошибок
  2. 02Арабика против робусты— Что вы покупаете
  3. 03Профиль арабики— Большая часть домашнего кофе
  4. 04Дневник дегустаций— Записать, что менять

По интересам

Нажмите на тег, чтобы отфильтровать все страницы и инструменты.

49 страниц