Кофе без усложнений
Простые гайды по кофе и инструменты для дома.
Пошаговые гайды по завариванию кофе: V60, френч-пресс, AeroPress и другие методы. Реальные граммы, температуры и пропорции — без снобизма и лишнего жаргона.
Гид → инструмент → дневник
- 01
Выберите
Фильтруйте по оборудованию, времени и желаемой плотности чашки.
Подобрать метод - 02
Отмерьте и заварите
Рассчитайте граммы кофе и запустите таймер под выбранный метод.
Калькулятор пропорций - 03
Сохраняйте и улучшайте
Записывайте заметки о вкусе локально и исправляйте следующую чашку с помощью диагностики.
Открыть дневник
Избранные гайды
Рецепт AeroPress
AeroPress вертикально: крышка до воды, 15 г / 210 г, настаивание до 1:10, плавное нажатие до 1:40.
Кофе в Chemex: пропорция, помол и пошаговое заваривание
Приготовьте чистый и сбалансированный кофе в Chemex: пропорция 1:16, средне-крупный помол, фильтр и фазы пролива.
Соотношение для колд-брю (1:4–1:15): таблица и калькулятор
Соотношения для концентрата и готового колд-брю, размеры партии, разбавление и калькулятор.
Рецепт для капельной кофеварки
Простой авто-капельный рецепт: пропорция, помол и тайминг для чистой чашки в будни.
Инструменты
Пропорции, таймер, подбор метода.
Калькулятор пропорций
Вода или чашки — граммы кофе на выходе.
Таймер заваривания
Блум, залив, настаивание, пресс — по методу.
Подбор метода
Оборудование и вкус → способ заваривания.
Диагностика вкуса
Кислый, горький, слабый или водянистый — что менять.
Калькулятор кофеина
Оцените суточный кофеин по заданным порциям или данным с этикетки. Узнайте ограничения ориентира 400 мг для взрослых.
Сохраните удачную чашку
Только на этом устройстве.