ライトローストコーヒーとは？
要点
ライトローストはファーストクラックが終わる頃か直後に焙煎を止めたもの。豆の色が明るく残り、産地の風味（フルーツやフローラル）を保ちつつ、酸味が高くなります。プアオーバーではやや高めの湯温（約94°C）と中細挽きで淹れてください。抽出不足になると酸味が強く出やすいです。
ライトローストを自宅で淹れるには
プアオーバーやV60が定番の組み合わせです。V60レシピを参考にしてください。1:16から始め、比率を変える前に挽き目で調整しましょう。
よくある質問
ライトローストが酸っぱくなるのはなぜ？ 多くの場合、抽出不足が原因です。挽き目を細かくするか、お湯を少し高温にしてみてください。
フレンチプレスでライトローストは使える？ 可能ですが、やや長めに抽出してコーヒーをやや増やすと合いやすくなります。プアオーバーほどメジャーな組み合わせではありません。
ダークローストとの比較も参考にしてください。