ロブスタコーヒーとは？
Quick answer
コフィア・カネフォラ（ロブスタ）はカフェイン含有量が多く、力強くアーシーな風味を持ち、低地でも栽培できます。コスト面からもエスプレッソブレンドやインスタントコーヒーに広く使われています。スペシャルティショップで単品で販売されることは少ないですが、スーパーのエスプレッソ豆の多くに使われています。
自宅でロブスタを選ぶべき場面
エスプレッソやモカポット用のブレンドの一部として使うのが一般的です。コクとクレマを加えてくれます。ストレートでプアオーバーに使うのは好みが分かれます。
よくある質問
エスプレッソブレンドに使われる理由は？ クレマ、コク、コストバランス。アラビカとのブレンドで活きます。
アラビカとロブスタの違いは？ 比較記事をご覧ください。
ストーブトップの濃いコーヒーにはモカポットガイドを参考にしてください。