¿Cómo se prepara café en French press?
Quick answer
Usa 20 g de café molido grueso por 300 ml de agua (aproximadamente 1:15), agua a 93 °C (200 °F), infusiona 4 minutos después de una mezcla rápida, luego presiona lentamente. Sirve de inmediato — dejar el café sobre el café molido lo amarga.
Paso a paso
- Calienta el agua hasta hervir, luego reposa 30 segundos (~93 °C).
- Agrega el café — molienda gruesa, como sal marina.
- Vierte y mezcla — satura todo el café; inicia el temporizador.
- Infusiona 4 minutos — tapa puesta, émbolo arriba.
- Presiona y sirve — presión suave; no exprimas el sedimento.
Preguntas frecuentes
¿Por qué mi French press queda turbio? La molienda es demasiado fina o presionaste con demasiada fuerza. Muele más grueso.
¿Por qué sabe amargo? Se infusionó demasiado tiempo o el agua estaba muy caliente. Prueba con 3:30 y agua un poco más fría.
¿French press vs pour over? French press = cuerpo más pleno; pour over = taza más limpia. Consulta la comparación.
Inicia el temporizador de French press y verifica los gramos en la calculadora de relaciones.