Що таке середня обсмажка?
Коротка відповідь
Середні обсмажки між світлою й темною — збалансована солодкість і тіло, менше різкої кислотності, ніж у світлої, менше диму, ніж у темної. Найуніверсальніша домашня обсмажка: підходить для крапельного, AeroPress і френч-пресу при 1:15–1:16.
Щоденне заварювання
Почніть з рецепту AeroPress або френч-пресу. Використовуйте калькулятор співвідношення для вашої чашки.
Часті запитання
Найкраща універсальна обсмажка? Середня — безпечний вибір у магазині.
Середня для еспресо? Багато пачок «для еспресо» — середньо-темні суміші; підходять і для гейзерної кавоварки.