Was ist Arabica-Kaffee?
Quick answer
Coffea arabica ist die Art hinter den meisten Specialty-Coffees — generell süßer und aromatischer als Robusta, in höheren Lagen angebaut, weniger Koffein pro Bohne. Labels wie „100 % Arabica" bezeichnen die Art, keine automatische Qualitätsgarantie.
Einkauf für die Heimzubereitung
Auf Röstdatum achten, ganze Bohnen kaufen wenn ein Mahlwerk vorhanden ist, und einen Röstgrad wählen, der zur Methode passt — hell für pour over, mittel-dunkel für Press und Moka Pot.
Häufige Fragen
Arabica vs. Robusta? Den vollständigen Vergleich lesen.
Single-Origin-Arabica? Großartig für pour over, wenn man eine Region pur schmecken möchte.
Mit Kaffee zu Hause zubereiten starten.