O que é café arábica?
Quick answer
Coffea arabica é a espécie por trás da maioria dos cafés especiais — geralmente mais doce e aromática do que a robusta, cultivada em altitudes mais elevadas e com menor teor de cafeína por grão. Rótulos como "100% arábica" indicam a espécie, não qualidade automática.
Comprando para preparo em casa
Procure a data de torra, grão inteiro se você tiver um moedor, e um nível de torra que combine com o seu método — clara para pour over, médio-escura para french press e moka pot.
Perguntas frequentes
Arábica vs robusta? Veja a comparação completa.
Arábica de origem única? Ótimo para pour over quando você quer sentir o sabor de uma região específica.
Comece com como fazer café em casa.