アラビカコーヒーとは？
Quick answer
Coffea arabicaは多くの品種を持つコーヒーの種です。「100%アラビカ」は種を表し、品質点、一定の味、個人向けカフェイン量を保証しません。好みに合いそうな焙煎を選び、計量したレシピで比較します。
自宅での焙煎・購入時のポイント
焙煎日の記載があるもの、グラインダーをお持ちなら全豆を選びましょう。抽出方法に合ったロースト度を選ぶことが重要です。プアオーバーにはライトロースト、フレンチプレスやモカポットにはミディアムダークが向いています。
よくある質問
アラビカとロブスタの違いは？ 詳しくは比較記事をご覧ください。
シングルオリジンのアラビカは？ 産地の個性を楽しみたいときのプアオーバーに最適です。
自宅でのコーヒーの淹れ方から始めてみましょう。
再現できる最初の一杯
| 方法 | 粉 / 水 | 開始条件 |
|---|---|---|
| V60 | 15 g / 240 g · 1:16 | 中細挽き、94 °C、2:50 |
| French press | 20 g / 300 g · 1:15 | 粗挽き、93 °C、4:00〜4:30にプレス |
| AeroPress | 15 g / 210 g · 1:14 | 中細挽き、88 °C、正立、1:40 |
出典と限界
World Coffee Research （新しいタブで開く）のEnvironment mattersと研究の限界は、遺伝と環境による品質の違いを示し、加工と焙煎の影響も説明します。国や袋ごとの味の保証ではありません。当サイトの風味例は編集上の目安で、独自の比較試飲ではありません。
種や焙煎だけで胃への反応は予測できず、アラビカを医療上の解決策として選ばないでください。カフェインは製品と飲む量によります。焙煎日は保存指示とともに使い、共通の3週間期限はありません。産地、焙煎、ミル設定、味を記し、一つ変更して比較します。