ダークローストコーヒーとは？
要点
ダークローストはファーストクラックを大きく超え、セカンドクラックに向けてしっかり焙煎されたもの。表面に油が出てくるほど、甘苦く、酸味が少ないのが特徴です。粗めの挽き目とやや低めの湯温に対して寛容なため、フレンチプレスやモカポットでの使用が初心者にも向いています。
向いている飲み方
エスプレッソスタイルのドリンク、ミルクベースのコーヒー、産地の細かいニュアンスを追うよりしっかりした風味を楽しみたい方に最適です。フレンチプレスガイドも参考にしてください。
よくある質問
ダークローストは強い？ 風味はしっかりしていますが、カフェイン量はコーヒーをどれだけ計量するかによります。
油っぽい豆は問題ない？ ダークローストでは正常です。密封容器で保存し、グラインダーはより頻繁に掃除しましょう。
ライトローストとの比較も参考にしてください。